第十四章 醉酒鸡翅(1 / 2)

吃心不改 石欢 1603 字 2022-08-25

苏氏餐饮大厦顶层是专门开辟的贵宾区,这儿的菜色和楼下略有不同。早在十几年前,苏长青还在世的时候,新海市的人通常视能够在这里订上桌子为身份的象征,但现在,这儿就没那么火爆了,基本上到了饭点儿,随时来,随时有位子。

到底百足之虫死而不僵,虽然苏氏的饭菜已经不像以前那样盛名非常,有些人还会在某些比较重要的场合选择来这里。

譬如说,新海市的商会主席林新斐,今晚上和新女婿一家人初次会面,便引着一大家子,齐齐到了这里。

“这是我们本地老字号的酒楼,玲玲小时候,我带她来吃过一次,她就天天缠着我不放,做梦都喊着要吃这儿的烧鹅和鸡翅膀。”林新斐对女儿和亲家说起女儿小时候的趣事,露出个怀念的微笑。

对他们全家来说,这地方不止是一个简单的菜馆而已,还盛满了关于家庭的回忆。

林玲撅着小嘴:“爸爸净会拿我小时候的事儿说嘴!现在这儿的饭都不好吃了,要我说,咱们还不如去吃西餐呢。”

她新婚丈夫是在国外留学时结识的华侨,她丈夫一家人常年住在国外,公公、婆婆甚至连中国话都说不利索了,因为她跟丈夫的婚事,她丈夫一家人几十年来初次归国。心底里,她觉得用西餐招待公公婆婆更稳妥些,毕竟苏氏酒楼的饭菜一日不如一日,这是整个新海市公认的。

今天顶楼的人不多,他们进这包间儿的时候,一路走来,大部分房间的门都开着,里面露出空荡荡的布置好的台面。

随着他们的交谈,服务员走进来,和往日不同的是,今天那位服务员的身边,还跟着位穿着蓝衣的领班。

“林先生稀客!”赵领班在苏家做了有六年,眼睛毒得很,加上林新斐一家来的频率不低,对这样的贵客,他当然记在心里。

林家不缺钱,看来今晚上厨房交代下来的推荐新菜的任务,就要在这里完成了。

赵领班笑嘻嘻的对着林新斐道:“林先生,我们最近要推出秋季系列新菜,今儿刚好有头一道试菜推出,不知道您想不想品鉴一下。”

林玲撇撇嘴:“是送我们的么?”她家老在这里消费,如果苏氏酒楼有vp制度,他们在这儿花的钱,都够得上一个黄金vp了。如果苏氏酒楼肯送菜,倒是能让她在公婆和老公面前圆了面子。

赵领班笑道:“您家这样的贵客,按理说一定得送。但是头一道试菜,图的是个彩头!这样吧,林小姐您最喜欢吃鸡翅膀,我们送您一道醉酒鸡翅,如何?”

这一下倒是颇讨林玲欢心,她笑道:“好!那试菜我们也要了。”

醉酒鸡翅,是林玲最喜欢的苏氏酒楼的菜之一,每根鸡翅都要在上好的陈年黄酒里浸渍一整夜,吸收了满满的黄酒汁在里面,烹饪的时候,用小火轻烧,肉嫩汁鲜,外皮偏生又金黄酥脆,一口咬下去,肉汁合着淡淡的酒香肆溢,骨肉轻易就能分离。

林玲小时候,一个人能将整盘九根鸡翅全部吃下去,后来大了,才慢慢的没那么大包大揽,但每次来,都是必点这道菜的。

赵领班看事情有可为,笑道:“多谢林小姐!不过这新菜价格有点儿高。做菜的师傅说了,这菜啊,比佛跳墙还好吃,叫我们的标价必须跟市面上顶级的佛跳墙平齐才肯卖!”

这一下,连林玲的公公、婆婆都满是兴趣。他们常年生活在海外,虽然是华侨,但是对中华美食的了解,也不外乎从电视电影中得知,无非就是熊掌、鲍鱼,满汉全席,再就是那道被炒成天下第一美味的佛跳墙。

“竟然还有比佛跳墙好吃的菜?”林玲的婆婆好奇说道。

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